Häxansurtanten

50 g jäst, 5 dl vatten 37 grader, 2 msk olja, 1/2 msk salt, 1 msk sirap, 1/2 dl linfrö, 1/2 dl solrosfrö, 3 dl rågmjöl och ca 10 dl vetemjöl. Sesam eller vallmofrön. Jäs 45 min, knåda lätt och bred ut i smord långpanna, jäs 25 min, pensla med h2o och strö över frön. 240 grader i 20 min. Svalna på galler under bakduk